Торт "Пьяная вишня"
Думаю, что рецепт этого торта всем, вам знаком, но решила напомнить о нем. Как раз начался сезон свежих ягод и фруктов и вы можете печь свои любимые торты и другие кондитерские изделия с ними. Можете начать с торта "Пьяная вишня". Приятного приготвления!
Ингредиенты:
Тесто:
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 1 стак.
- сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. л.
- какао - 2 ст. л.
- мука - 1 стак.
Крем:
- сгущенное молоко - 0,5 банки
- сливочное масло - 200 г
Глазурь:
- молоко - 1,5 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
- какао - 1,5 ст. л.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- вишня - по вкусу
- вино
Приготовление:
Вишню залить красным вином и выдержать сутки.
Приготовление теста: яйца и сахар взбить, после добавить соду, гашенную уксусом, какао и муку. Все перемешать.
Тесто вылить в форчу и испечь корж при 200С. Остудить, срезать верхушку и вынуть середину. Должна остаться пустая форма.
Приготовление крема: сгущенное молоко и сливочноое масло взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню.
Соединить и положить обратно в пустую форму.
Приготовление глазури: молоко, сахар и какао соединить и поставить на огонь и постоянно помешивать. Снять с огня и добавить 2 ст.л. сливочного масла.
Торт закрыть крышечкой коржа и залить глазурью. Украсить вишнями.
Приятного аппетита!
