Рецепт приготовления карамелизованных апельсинов в шоколаде. Нарезанные апельсины обдать кипятком, затем варить в сиропе из сахара и воды до прозрачности. Выложить на противень и посушить. Окунуть в растопленный шоколад и дать застыть. Остатки сиропа можно использовать для других блюд.